えのきとしめじを食べやすい大きさに切る。
えのきは石づきを落として2〜3等分、しめじは石づきを落としてほぐす。

小鍋に入れて、分量のお水を入れて弱火で火をかける。
（栄養分とか気にならなければレンジでもOK）

火が通ればOKなので、温かいまま、食べたいのであればネギをちらしてポン酢をかけて出来上がり。

冷やしてor常温なら粗熱とってネギとポン酢をかけてね。