ロールキャベツ
懐かしいトマト味。最後にコーンスターチでとろみをつけます。
このレシピの生い立ち
母と一緒によく作ったトマトスープ味で♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはしんなりするまで茹でて、芯のあつい部分はそぎ落とす(刻んでタネに入れるとエコに♪）
- 2
ひき肉、玉ねぎ、豆腐でしとらせたパン粉、卵、調味料(塩コショウ、ナツメグ）をよく混ぜて８等分に丸める。
- 3
キャベツを広げ、ガーゼで水分を拭いてから茶こしで小麦粉を薄くまぶし、タネを包む。
-
- 4
鍋にスープの材料(☆)を煮立て、ロールキャベツを敷き詰め、３０分煮込む。
食べる前に１０分煮込み、★でとろみをつける。 -
コツ・ポイント
煮込むときは、落とし蓋をし、時々ロールキャベツにスープを回し掛けます。ほどけないように楊枝をピンのように刺しました。午後出掛ける日の朝作っておいて、夕飯に食べる前にひと煮込みしました。
つくれぽ
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