かぼちゃを薄切りにして皮を剥き、電子レンジで5分間加熱する。
柔らかくなったらポリ袋にいれ、叩いてよくつぶす。

オーブンを180度に予熱する。
卵、砂糖、かぼちゃを混ぜ、室温のバターと油を加えてよく混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーをふるいいいれ、ごむべらで滑らかになるまで混ぜる。

予熱したオーブンで40分間焼く。
竹串を刺して生地が付いてこなくなれば出来上がり！