皮も剥かず、水にもさらさない、本当に切って揚げるだけ♪ 極力シンプルに蓮根を味わうために調味料は使いません！
このレシピの生い立ち
揚げた蓮根が好きなので、食感を生かしつつできるだけシンプルに味わえるようにしました。