お麩は水につけてふやかしておきます。
かぼちゃは柔らかくなるまで茹でます。
挽肉も茹でておきます。

茹でたかぼちゃを水で少し伸ばし、片栗粉をつけて粘り気を出します。（温かいうちにして下さい。）

２に挽肉と豆腐、ふやかしたお麩を細かくちぎって加え混ぜます。

テフロン加工されたフライパンに大さじ１ずつ広げて、蓋をして弱火〜中火で焼きます。

少しまわりが固まってきたら、中の空気を抜くようにまわりから中央に集める感じで、形を整えていきます。

両面焼き色がついたら出来上がり☆