強力粉とココアはあわせて振るっておきます。卵は常温に。

卵をボウルに入れ、ハンドミキサーなどでかくはんさせます。

砂糖を混ぜながらくわえ、のの字を書いて1、2と数えたら消えるくらいまで泡だててます。

振るっておいた粉を、1/3ずつ加え、粉っぽさがなくなるまでまぜます。しっかり混ぜてok!

型にいれ、170℃に温めたオーブンで1分。これを2回行う。

160℃に下げて40分〜竹串などでさして生地がつかなければok

完成です！
おつかれさまでした♡