鶏胸肉にフォークでプスプスたくさんさします。皮は取ります。
そのあと砂糖大さじ1、塩ひとつまみを肉にすり込みます。

鍋にお湯を沸かします。
肉がしっかり浸る量があれば大丈夫だと思います。

先程の肉に片栗粉をまぶし、お湯の中に入れます。入れたら火を止め、60分位放置します。

蒸らしてる間にキュウリを細切りにし、☆マークの調味料を合わせておきます。

時間になったら鶏肉を取り出して手で裂いて盛りつければ完成です！