イカのわた入りチャーハン

イカのわた入りチャーハン-レシピのメイン写真

イカのわた入りチャーハン

kemmy @cook_40024619

イカのワタを調味料代わりに。ワタのコクがご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカをのワタって濃厚で美味しい。よくイカと炒めたりしますが、ご飯にでも合いますよ

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kemmy @cook_40024619

イカのワタを調味料代わりに。ワタのコクがご飯にあいます。
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新鮮なイカをのワタって濃厚で美味しい。よくイカと炒めたりしますが、ご飯にでも合いますよ

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材料

2人分

イカの足 1杯
ワタ 1ハイ分
ごはん 2人分
しょうが適宜
酒・しょうゆ少々
シソ（なくてもok）適宜

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作り方

1

イカの足は適宜に切ります。シソは千切りにします
2

フライパンを火にかけ、サラダ油をいれ、しょうが・イカを炒めます
3

全体になじんだら、イカのワタ・続いてご飯を入れます。
4

全体がなじんだら、お酒・醤油を鍋肌に回しかけます。最後に、バターを少し入れて出来上がり

コツ・ポイント

ワタを炒めるときにやや、焦がしながら、ご飯と炒めると香ばしくて美味しいですよ。
今回はシソのほかに、カブの葉を入れました。ピーマンやねぎ（青い部分）を入れても美味しいと思います

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kemmy @cook_40024619

2008/11/16 00:14に公開

料理作るのは大好き！だけど、面倒くさがりなんですよね～簡単に手頃に出来るのがおいしい！

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このレシピのキーワード

炒飯イカ大葉酒ご飯しょうが

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