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お弁当に♪ポテト卵ロール
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お弁当に♪ポテト卵ロール-レシピのメイン写真

お弁当に♪ポテト卵ロール

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

マッシュポテトをハムと卵でクルクルと巻きました。
彩りも可愛いし、お弁当はもちろん、おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
いつも同じようマッシュポテトばかりをお弁当に詰めていたので、これじゃつまんないなと思い、卵で巻くことを考えました。
ハムもあるし、丁度、茹でたアスパラもあるし、これも巻いちゃえ!と巻いてみたら可愛く出来上がりました。

マッシュポテトをハムと卵でクルクルと巻きました。
彩りも可愛いし、お弁当はもちろん、おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
いつも同じようマッシュポテトばかりをお弁当に詰めていたので、これじゃつまんないなと思い、卵で巻くことを考えました。
ハムもあるし、丁度、茹でたアスパラもあるし、これも巻いちゃえ!と巻いてみたら可愛く出来上がりました。

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お弁当に♪ポテト卵ロール

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

マッシュポテトをハムと卵でクルクルと巻きました。
彩りも可愛いし、お弁当はもちろん、おつまみにもいかがですか?
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いつも同じようマッシュポテトばかりをお弁当に詰めていたので、これじゃつまんないなと思い、卵で巻くことを考えました。
ハムもあるし、丁度、茹でたアスパラもあるし、これも巻いちゃえ!と巻いてみたら可愛く出来上がりました。

マッシュポテトをハムと卵でクルクルと巻きました。
彩りも可愛いし、お弁当はもちろん、おつまみにもいかがですか?
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いつも同じようマッシュポテトばかりをお弁当に詰めていたので、これじゃつまんないなと思い、卵で巻くことを考えました。
ハムもあるし、丁度、茹でたアスパラもあるし、これも巻いちゃえ!と巻いてみたら可愛く出来上がりました。

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材料

  • 薄焼き卵 2枚
  • じゃが芋 小1個
  • ハム 2枚
  • アスパラ 1本
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 粉チーズ 小さじ1
  • カレー粉 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でるかレンジにかけるなどして柔らかくし潰します。

  2. 2

    潰したじゃが芋に、マヨネーズ、粉チーズ、カレー粉、塩を味を見て加えます。

  3. 3

    薄焼き卵を2枚焼きます。
    私は、卵焼きフライパンで焼くので、長方形です。

  4. 4

    薄焼き卵の中央にハムを乗せます。

    • お弁当に♪ポテト卵ロール作り方4写真
  5. 5

    ハムの上にポテトを乗せます。

    • お弁当に♪ポテト卵ロール作り方5写真
  6. 6

    ポテトの上に茹でたアスパラを乗せて。手前からクルクルと巻いて、2~3等分に切ります。

    • お弁当に♪ポテト卵ロール作り方6写真

コツ・ポイント

マッシュポテトの味付けはお好みでどうぞ♪
今日はカレー味にしました。 
アスパラの代わりに、インゲンやキュウリ、人参でもいいです。

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ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
2008/11/20 00:52に公開
富山在住。のんびり活動してます。                     頂いたレポの掲載やお礼に伺うのが遅くなりがちで、すみません。       
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このレシピのキーワード

アスパラ じゃがいも ハム カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047458
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