鶏肉を一口大に切り
ボールに入れる。

塩麹・醤油・すり下ろしたニンニクを1のボールに入れて手でよく揉み込みます。

2を冷蔵庫で3時間位寝かせて、片栗粉をまぶして揚げたら、出来上がりです。お好みでレモンを絞って召し上がってください。