Ａをボウルで混ぜ、ステーキ肉を入れて馴染ませる。

オリーブオイルをフライパンに入れて強火で熱し、煙が出るぐらい温まったら中火にして１を入れて約１分焼く。

２をひっくり返し焼く３０秒熱し火を止めてそのまま１分置く。（ステーキ肉の厚さに応じて焼き時間は調節。）

食べやすいサイズに斜めに切り、器に盛りつける。

好みでパプリカパウダー（分量外）を振り掛けて完成。今日は茹でたインゲンとレモンバターライスを添えました。