☆シンプルイギリスパン
mamalisa @cook_40038383
何も特別なものは入れないけれど、普通のイギリスパンが、とってもおいしい。
このレシピの生い立ち
いつも作っている朝の定番。
特別なものは何もいりません。だけどパン屋さんのよう☆
☆シンプルイギリスパン
何も特別なものは入れないけれど、普通のイギリスパンが、とってもおいしい。
このレシピの生い立ち
いつも作っている朝の定番。
特別なものは何もいりません。だけどパン屋さんのよう☆
作り方
- 1
ＨＢでこねた生地を１次発酵させる。
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- 2
一次発酵が終わったら２分割して１５分ほど休ませる。
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- 3
めんぼうで伸ばした生地を真ん中であわせて二つ折り。そしてはじからしっかり巻いていく。
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- 4
巻き上がりはこんな感じに。
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- 5
もうひとつを同様にしてつくり、型に入れる。そして自然発酵、または発酵機能のついたオーブンで発酵させる。
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- 6
型から２㎝ほど上に出て発酵したら、１８０度のオーブンに入れる。
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- 7
３５分ほど焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
電気のオーブンだと１９０度くらいでもいいかもしれません。写真はガスオーブンで１８０度３０分焼いたもの。
似たレシピ
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山形パン(キッチンエイド使用) 山形パン(キッチンエイド使用)
テレビで見たイギリスパンのレシピを参考につくりました。なんどかつくってみて、自分なりに配合を変えて私のパンが完成しました。どなたにあげても喜んでもらえるパンになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047755
