クリームソースがおいしい♡カルボナーラ
濃厚なのに胃もたれなし！
卵黄抜きで♡
クリームパスタにしてもおいしい♪
(*/ω＼*)♡♡
このレシピの生い立ち
たまには生クリーム入りの♡本格カルボナーラが食べたい！と思って作りました♪
生クリームだけで作るドロ〜っとした濃厚過ぎるおソースより、牛乳を少し多めに入れて作るこの配合が1番好きです♡
クリームソースがおいしい♡カルボナーラ
濃厚なのに胃もたれなし！
卵黄抜きで♡
クリームパスタにしてもおいしい♪
(*/ω＼*)♡♡
このレシピの生い立ち
たまには生クリーム入りの♡本格カルボナーラが食べたい！と思って作りました♪
生クリームだけで作るドロ〜っとした濃厚過ぎるおソースより、牛乳を少し多めに入れて作るこの配合が1番好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくみじん切り、カットしたベーコンを弱火〜中弱火で炒める。
-
- 2
ベーコンの旨味が出てきたら、しめじを入れ、中火でしんなりするまで炒めたら、軽く塩胡椒する。
-
- 3
◎を上から順に加え煮たたせる。塩気が足りないようならここで塩を入れ味を調整する。
-
- 4
クリームがとろ〜んとして来たら、茹でたパスタと茹で汁を加え、手早く混ぜ合わせる。
-
- 5
お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーをふり、卵黄を乗せ完成(*≧∀≦*)ﾉ
- 6
※卵黄を仕上げにトッピングしない場合は、工程④のパスタを加えた後に火を止め、卵黄1〜3個入れて下さい♡
- 7
レシピID:18206573
即席ミートソース使用♡
『ボロネーゼ風パスタ』 -
- 8
レシピID:18385102
カルボナーラ炒飯 -
- 9
ID:19585012
フローズンバナナ♡
→余った生クリームで -
コツ・ポイント
ベーコン、パルメザンチーズの塩気によってコンソメの量が変わってくるので、小さじ1を目安に減らすか増やすか調整して下さい(※私は小さじ1.5入れました★)ベーコンは厚めの物がオススメです✎✧生クリームは低脂肪タイプでもok♡
つくれぽ
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