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ベビーホタテと豚肉のねぎ塩麹炒め
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ベビーホタテと豚肉のねぎ塩麹炒め-レシピのメイン写真

ベビーホタテと豚肉のねぎ塩麹炒め

chanlife
chanlife @cook_40108556

塩麹でお肉柔らかでジューシー♫さっとできるおつまみです
このレシピの生い立ち
*余っていたベビーホタテを使って簡単おつまみを♫

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ベビーホタテと豚肉のねぎ塩麹炒め

chanlife
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塩麹でお肉柔らかでジューシー♫さっとできるおつまみです
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*余っていたベビーホタテを使って簡単おつまみを♫

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材料

2人分
  • 豚こま肉 100g
  • ベビーホタテ 10~15個
  • 長ネギ 1/2本
  • ●塩麹 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●の調味料をまぜあわせておく
    長ネギはみじん切りにしておく
    豚肉に片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱し、長ネギを豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に半分火がとおったところでベビーホタテを入れ炒める

  4. 4

    豚肉に火がとおったら●の調味料を入れ炒めてできあがり

コツ・ポイント

*塩麹は焦げやすいので、豚肉に火がとおってから入れるのがポイントです

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chanlife
chanlife @cook_40108556
2015/04/26 14:20に公開
お料理を作ることと美味しいものを食べることが大好き！家族の健康と笑顔をご褒美に、日々お料理作っています♫
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ベビーホタテ こうじ 酒 豚こま 長ネギ

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