甘酸っぱいトマトと蜂蜜のチーズケーキ

のほほ~ん♪幸せご飯 @cook_40055630
糖質制限中で、糖質を控えながら蜂蜜の香りを楽しみたくて♪
少しのはちみつを後がけしました
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで作ってはちみつを後がけすれば、香りも楽しめて糖質制限されていない方や甘い好きさんともシェア出来ます♪
後がけでも十分甘さが出て美味しく頂けます
甘酸っぱいトマトと蜂蜜のチーズケーキ
糖質制限中で、糖質を控えながら蜂蜜の香りを楽しみたくて♪
少しのはちみつを後がけしました
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甘さ控えめで作ってはちみつを後がけすれば、香りも楽しめて糖質制限されていない方や甘い好きさんともシェア出来ます♪
後がけでも十分甘さが出て美味しく頂けます
作り方
- 1
※訂正※
卵の記載が抜けていました!ごめんなさい>< - 2
◆トマトを煮る◆
トマトの皮を湯剥きし、実を1cm角にカット - 3
★を鍋に入れ蓋をしないで焦げに注意しながら甘く煮つめ、だいたい水分が飛んだらおいておく
- 4
◆材料を合わす◆
材料全てが入る耐熱容器を用意、クリームチーズとバターを入れチンして柔かくする - 5
柔かくなったら卵、エリスリトール、レモン果汁を入れ良く混ぜ合わせ、煮たトマトを加えてさっと混ぜる
- 6
◆焼く◆
お好みの型にペーパーをひき材料を流し入れ、オーブンを余熱し、160~170℃で40~50分で焼く - 7
◆冷やす◆出来立ては柔かいので取り出さず、荒熱が取れたらラップをし、型のまま冷蔵庫でよく冷やし固めてから取り出しカット
- 8
はちみつをお好み量かけて頂きます♪
コツ・ポイント
蜂蜜の糖質は大さじ1で16、7g
小さじ1かけて頂けば約5、6g
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