HMで贅沢ティラミスパンケーキ♡その①
マスカルポーネクリーム入りのふわふわ生地に、更にクリームをたっぷり乗せて♡
たまには贅沢パンケーキで至福のひとときを♡
このレシピの生い立ち
巷で流行りつつあるティラミスパンケーキが食べたくなって( ´ ▽ ` )ﾉ
何度かの試作の末、自分が納得できるティラミスパンケーキになりました。
こちらは生地にティラミスクリームを入れて、クリーム&コーヒーソースをかけて食べるバージョン♡
HMで贅沢ティラミスパンケーキ♡その①
マスカルポーネクリーム入りのふわふわ生地に、更にクリームをたっぷり乗せて♡
たまには贅沢パンケーキで至福のひとときを♡
このレシピの生い立ち
巷で流行りつつあるティラミスパンケーキが食べたくなって( ´ ▽ ` )ﾉ
何度かの試作の末、自分が納得できるティラミスパンケーキになりました。
こちらは生地にティラミスクリームを入れて、クリーム&コーヒーソースをかけて食べるバージョン♡
作り方
- 1
※ ティラミスクリーム ※
ボウルに、生クリームとグラニュー糖10gを入れ、9分立てくらいにする。 - 2
マスカルポーネチーズと残りのグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 3
※ こだわりたい時の＋α♡
クリームチーズを50g入れるとよりしっかりした美味しいクリームに♡ - 4
※ ホットケーキ生地 ※
卵と牛乳をボウルに入れてよく混ぜ、そこにホットケーキミックスを入れて更に混ぜ合わせます。 - 5
ティラミスクリームをヘラ1すくい分くらい生地に入れ、切るように混ぜます。
-
- 6
フライパンに生地を置く感じで落とし、両面焼き色がつくまで焼きます。(焦げやすくなるので気をつけて)
焼けたらさましておく -
- 7
※ コーヒーソース ※
コーヒーソースの材料を全て鍋に入れ、少しとろみがつくまで煮詰める。 - 8
お皿に並べます。
ホットケーキ→クリーム→刻んだチョコを2回繰り返します。
最後にココアパウダーをふりかけます。 - 9
コーヒーソースをかけたら出来上がり♡
-
- 10
このマスカルポーネチーズを買うとエスプレッソソースがついてくるので、ソース作らなくてよくて楽ちんです♡
-
- 11
コツ・ポイント
チーズクリーム入りの生地は普段のホットケーキ生地に比べて少し焦げやすいので注意して下さい♡
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