粉類をボウルに入れる。塩とイーストは離して入れる。イーストの側は砂糖がよい。

牛乳をレンジでぬるい位に暖め砂糖、イーストにかける。2つを溶かすように混ぜながら全体的に混ぜていく。

適度に粉が残った状態でマーガリンを入れて生地を捏ねていく。ボウルに叩きつける動作の方が早くまとまる気がする。

全体的にまとまったら、生地を丸めてボウルに入れてラップを掛けて60分発酵させる。
こねは、そんなに重要ではない。

2倍に膨らんだら、分割してベンチタイム15～20分置く。
好みの型に合わせて分割。チョコバナナは60ｇ位で9個です

ベンチタイム後にチョコとバナナを包んで型に入れる。
型に全部入れたら、霧を吹き2次醗酵へ25～30分

190度に温めたオーブンで20～30分焼けば完成！！