簡単！チョコバナナパン
美紀ちゃま @cook_40056226
基本のパン生地さえ出来たら後はアレンジ自由(*^_^*)次の日もやわらかいです!!!
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこれが簡単でベストでした!!
簡単！チョコバナナパン
基本のパン生地さえ出来たら後はアレンジ自由(*^_^*)次の日もやわらかいです!!!
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこれが簡単でベストでした!!
作り方
- 1
粉類をボウルに入れる。塩とイーストは離して入れる。イーストの側は砂糖がよい。
- 2
牛乳をレンジでぬるい位に暖め砂糖、イーストにかける。2つを溶かすように混ぜながら全体的に混ぜていく。
- 3
適度に粉が残った状態でマーガリンを入れて生地を捏ねていく。ボウルに叩きつける動作の方が早くまとまる気がする。
- 4
全体的にまとまったら、生地を丸めてボウルに入れてラップを掛けて60分発酵させる。
こねは、そんなに重要ではない。 - 5
2倍に膨らんだら、分割してベンチタイム15～20分置く。
好みの型に合わせて分割。チョコバナナは60ｇ位で9個です - 6
ベンチタイム後にチョコとバナナを包んで型に入れる。
型に全部入れたら、霧を吹き2次醗酵へ25～30分 - 7
190度に温めたオーブンで20～30分焼けば完成！！
コツ・ポイント
コネより、一次醗酵が大事！ちゃんと膨らませてあげれば、そんなに捏ねないでも出来ます。
チョコバナナをアレンジしたり、バンズ・食パンにもなります！！
奥側はノーマルな食パン（*^_^*）
グラハム粉は無ければその分を強力粉に置き換えてもＯＫ♪
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