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もっちりチョコバナナぱん
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もっちりチョコバナナぱん-レシピのメイン写真

もっちりチョコバナナぱん

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

HBで簡単に♪バナナの自然な甘さ＆ココアのほろ苦さがおいしいもっちりパン！嬉しいノンシュガー・ノンオイル(#^.^#)
このレシピの生い立ち
バナナぱんを作ろうと思ったらココアが目に入ったので、入れてみました。

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もっちりチョコバナナぱん

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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バナナぱんを作ろうと思ったらココアが目に入ったので、入れてみました。

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材料

３個
  • 強力粉 ８０ｇ
  • 薄力粉 ２０ｇ
  • ココア 大さじ１
  • ドライイースト 小さじ１/３
  • バナナ ５０ｇ
  • 牛乳 ３０〜３５ｇ
  • ヨーグルト １０ｇ
  • 塩 小さじ１/４
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれHBにセットして生地作り～一次発酵。
    （バナナも一緒に入れてください）

    • もっちりチョコバナナぱん作り方1写真
  2. 2

    生地を取り出して軽くガス抜きし、３等分して丸めなおす。
    固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム１０分。

    • もっちりチョコバナナぱん作り方2写真
  3. 3

    成形して二次発酵３０分。（固く絞った濡れ布巾をかけて）

    • もっちりチョコバナナぱん作り方3写真
  4. 4

    １８０度で１０～１５分。

    • もっちりチョコバナナぱん作り方4写真
  5. 5

    成形は好きな形で♪

    • もっちりチョコバナナぱん作り方5写真

コツ・ポイント

バナナの熟し具合などによって、牛乳の量を調節してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2011/05/11 12:15に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

パン チョコバナナ ココア バナナ 牛乳 強力粉 薄力粉 ヨーグルト

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