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バター風味香る～♪しゃけの照り煮～
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バター風味香る～♪しゃけの照り煮～-レシピのメイン写真

バター風味香る～♪しゃけの照り煮～

mami～～
mami～～ @cook_40053364

バターの風味が香る～♪しゃけの照り煮です！ブラックペッパーがきいていて甘辛くて美味しいです。お弁当にもよくあいます★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。

バターの風味が香る～♪しゃけの照り煮です！ブラックペッパーがきいていて甘辛くて美味しいです。お弁当にもよくあいます★
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母がよく作ってくれていました。

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バター風味香る～♪しゃけの照り煮～

mami～～
mami～～ @cook_40053364

バターの風味が香る～♪しゃけの照り煮です！ブラックペッパーがきいていて甘辛くて美味しいです。お弁当にもよくあいます★
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バターの風味が香る～♪しゃけの照り煮です！ブラックペッパーがきいていて甘辛くて美味しいです。お弁当にもよくあいます★
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • ★しょうゆ 大さじ1と2分の1
  • ★みりん 大さじ1と2分の1
  • ★酒 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    上記★の調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し鮭を片面焼きます。

  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返して、もう片面焼きます。そこにバターと混ぜ合わせておいた調味料を加えます。

  4. 4

    焼いている間スプーンなどでタレを回しかけ、照りが出てきたらお皿に盛ってお好みでブラックペッパーをふって出来上がり★

コツ・ポイント

バターは途中で加えることで風味が一気に広がります。油も半量加わっているので焦げることもないです。

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mami～～
mami～～ @cook_40053364
2010/05/31 23:06に公開
時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながＨＡＰＰＹになれるような料理をつくっています♪＊＊＊パンや、お菓子作り好き＊＊
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 バター 酒

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