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やわらかくておいしぃポッサム
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やわらかくておいしぃポッサム-レシピのメイン写真

やわらかくておいしぃポッサム

みさぁ♪
みさぁ♪ @cook_40106928

お家でも簡単で本格的なポッサムが味わえます♪
このレシピの生い立ち
料理教室でポッサムを習って、意外に簡単だったのでお家でもするようにしました。
料理教室では茹でる時にネギをいれてましたが、我が家ではベイリーフに変えてみました。
茹でてる時の香りもいいし、お肉の臭みもきれいに消えてしまうのでおすすめです。

お家でも簡単で本格的なポッサムが味わえます♪
このレシピの生い立ち
料理教室でポッサムを習って、意外に簡単だったのでお家でもするようにしました。
料理教室では茹でる時にネギをいれてましたが、我が家ではベイリーフに変えてみました。
茹でてる時の香りもいいし、お肉の臭みもきれいに消えてしまうのでおすすめです。

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やわらかくておいしぃポッサム

みさぁ♪
みさぁ♪ @cook_40106928

お家でも簡単で本格的なポッサムが味わえます♪
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料理教室でポッサムを習って、意外に簡単だったのでお家でもするようにしました。
料理教室では茹でる時にネギをいれてましたが、我が家ではベイリーフに変えてみました。
茹でてる時の香りもいいし、お肉の臭みもきれいに消えてしまうのでおすすめです。

お家でも簡単で本格的なポッサムが味わえます♪
このレシピの生い立ち
料理教室でポッサムを習って、意外に簡単だったのでお家でもするようにしました。
料理教室では茹でる時にネギをいれてましたが、我が家ではベイリーフに変えてみました。
茹でてる時の香りもいいし、お肉の臭みもきれいに消えてしまうのでおすすめです。

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材料

2~3人
  • バラブロック 600g
  • にんにく 3コ
  • ベイリーフ 5枚
  • テンジャン(韓国味噌) 大1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に材料全てを入れて水をお肉がつかる位入れて蓋をします。
    圧力鍋がない方は普通の鍋で1時間くらい茹でて下さい。

    • やわらかくておいしぃポッサム作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火にして15分待ちます。
    火を止めて食べやすい大きさに切って出来上がりです♪

  3. 3

    サンチュやケンイプ(ゴマの葉)にポッサムのお肉とセンチェ・生ガキなどを包んで食べるとおいしいです。サムジャンをつけて~♪

    • やわらかくておいしぃポッサム作り方3写真

コツ・ポイント

お皿にのせて食べてもおいしいけど、我が家は蒸し器にスライスしたたまねぎをのせて、その上にポッサムをのせて蒸しながら食べてます。

お肉を柔らかくしたり匂いを消すために入れる物は他ので代用してもいいと思います。

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みさぁ♪
みさぁ♪ @cook_40106928
2013/02/20 10:36に公開
韓国で主婦・子育てしてます。韓国の調味料で作る料理を色々紹介出来たらいいなぁーと思ってます。
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このレシピのキーワード

ポッサム にんにく

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