卵と飲料(今回はカフェオレ)をよく混ぜる。

1 にホットケーキミックスを入れて<だま>がなくなるまで混ぜる。

2 を型に流し込んで、数回、型を軽く落として空気を抜かせる。

170℃で余熱したオーブンで、約30分焼く。

中心を竹串でさして、何も着かなければOK。焼きがあまいなら5分ずつ焼き直して確認する。