ナッツ入り☆ターメリックライス
バゲットねえさん @cook_40054244
ドライカレーにワンランク上のライスを！！
炊飯器で通常通りに炊いたお米をひと工夫〜
このレシピの生い立ち
カフェでドライカレーを食べていた時に、ご飯をもっと工夫したらさらに美味しくなりそう…とひらめきました
ナッツ入り☆ターメリックライス
ドライカレーにワンランク上のライスを！！
炊飯器で通常通りに炊いたお米をひと工夫〜
このレシピの生い立ち
カフェでドライカレーを食べていた時に、ご飯をもっと工夫したらさらに美味しくなりそう…とひらめきました
作り方
- 1
米を研ぎ、規定よりわずかに少ないくらいの水と（少し硬めの方がカレーには合うと思うので）ターメリックを入れる
- 2
炊飯器にセットし、通常通りに炊く
- 3
炊き上がったらバターを加えて混ぜる
- 4
カシューナッツは包丁で細かく砕き、軽くフライパンで煎る（香ばしくするため、アルミに乗せてトースターやグリルで炙っても可）
- 5
食べる直前に④のカシューナッツと、フライドガーリックを③のご飯に混ぜる
- 6
ドライカレーならこちらを参考に！
ID 18052948
コツ・ポイント
食感が落ちてしまうので、ナッツとフライドガーリックは食べる直前に混ぜてください！
ナッツは面倒ならローストしなくてOK！
我が家では0米のパラパラ感と食感を出すため、分量の0.5合分を麦にしています（水の分量は同じ）オススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18048738
