甘糀とお豆腐のチョコレートブラウニー
糀屋本店 @kojiyahonten
ノンオイル＆チョコレート不使用でヘルシー！豆腐感なし！優しい甘味のしっとりスイーツ☆
このレシピの生い立ち
油を使わずに、チョコレートを使わずに、甘いものが食べられないかと考えました！塩糀と甘糀で砂糖も減らすことができました♡
甘糀とお豆腐のチョコレートブラウニー
ノンオイル＆チョコレート不使用でヘルシー！豆腐感なし！優しい甘味のしっとりスイーツ☆
このレシピの生い立ち
油を使わずに、チョコレートを使わずに、甘いものが食べられないかと考えました！塩糀と甘糀で砂糖も減らすことができました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水気を軽く切り、ボウルに入れて泡だて器で滑らかにクリーム状にする。
- 2
卵と砂糖と甘糀、塩糀を加え、よく混ぜ合わせる。
（バニラエッセンスを入れる場合はここで追加） - 3
ココアと薄力粉をビニール袋に入れて振り合わせ、
ボウルに追加。さらによく混ぜる。
（ナッツを入れる場合はここで追加） -
- 4
型にクッキングシートを敷いて、流し込む。180°のオーブンで30～40分焼く。表面が乾燥して弾力を感じれば出来上がり！
- 5
型のまま冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。冷たくすると豆腐感がなくなりより濃厚な口当たりになります。
-
- 6
ナッツはお好みで◎香ばしい味わいが楽しめます。なくてもシンプルで美味しいです。
-
コツ・ポイント
ボールと泡だて器があればできます。焼き時間入れて1時間以内にできるので、急な持ち寄りにもオススメです♡
◆バナナ入りもっちりバージョン◆
・バナナ1本追加（豆腐と一緒に潰しながら混ぜる）
・砂糖60g→砂糖40g
・薄力粉60g→40g。
つくれぽ
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