朝食スコーン

エルマーのママ
エルマーのママ @cook_40120968

外はさくさく
中はもっちりで、
ジャムをつけて食べると最高♪

〜焼きたてが一番です〜
このレシピの生い立ち

外はさくさく
中はもっちりで、
家族で食べて絶賛でした

朝食スコーン

外はさくさく
中はもっちりで、
ジャムをつけて食べると最高♪

〜焼きたてが一番です〜
このレシピの生い立ち

外はさくさく
中はもっちりで、
家族で食べて絶賛でした

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材料

4人分
  1. 小麦粉 100g
  2. 強力粉 80g
  3. はちみつ 40g
  4. 全粒粉 20g
  5. 牛乳 70g
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. ヨーグルト 10g
  8. 1g
  9. バター 50g
  10. 苺ジャム 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボールに●を振るい入れ手で混ぜ、冷やしたバターを加えてカードできりながら混ぜる

  2. 2

    バターが全体にいったら牛乳を注ぎひとまとまりになるようにこねる
    途中塩を加える

  3. 3

    30分休ませ、生地を太めに伸ばし形をぬく

  4. 4

    200℃の20分焼く。
    焼き上がったらジャムをのせて食べるだけ

コツ・ポイント

生地を休ませて焼くこと

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