レーズンスコーン
Pook-dailydelicious @cook_40128698
レーズンたっぷりのさくさくスコーン、外はかりっ、中はしっとり、焼き立て最高です。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ボウルに薄力粉、強力粉 、塩、ベーキングパウダーをふるって入る。
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- 2
砂糖 を入れて混ぜる。
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- 3
バターを入れる。ドレッジまたは指先で混ぜて、
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- 4
パン粉状にする。
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- 5
牛乳に卵を入れて混ぜる。
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- 6
牛乳と卵の液体を入れて混ぜる。
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- 7
台に生地を出し、
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- 8
軽く押す。生地を 3-4 回折る。
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- 9
レーズンを入れる。軽く押す。
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- 10
生地を4つに切る。
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- 11
生地を重ねる。
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- 12
軽く押す。生地を2つに切る。
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- 13
生地を重ねる。
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- 14
軽く押す。
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- 15
生地を2つに切る。
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- 16
生地を重ねる。
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- 17
軽く押す。
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- 18
冷蔵庫に約 1 時間入れて冷す。
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- 19
オーブンを190℃に予熱する。
- 20
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- 21
6cm 型に粉をまぶします。
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- 22
型で型抜きを抜く。残した生地をまとめる。型で型抜きを抜く約 7 個分になる。
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- 23
溶き卵を塗る
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- 24
190℃ に予熱しておいたオーブンで
13-15分 焼く。 -
- 25
完全に冷えるまで放置。
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- 26
動画も参照にしてください。https://youtu.be/QNEmtM8bIkI
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