面取り大根の残りを使った味噌汁☆
oみぃちゃんo @cook_40041095
面取りした際に出るちょっとした大根。
捨てたらもったいない！！
ゴミの減量？にもなるのでお味噌汁に入れてみて下さい★
このレシピの生い立ち
面取りした残りの大根がいつももったいないなぁって
思ってて味噌汁に入れてみました。
ちょっと貧乏くさい？？けど、ある意味エコです★
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて、
ほんだし、面取りして残った大根、わかめ、
えのきも根を切って
入れる。 - 2
ぐつぐつ沸騰してきたら
火を弱火にして
赤味噌をとかす。
（多少味が薄いと感じるくらい） - 3
②にあわせ味噌を
ちょうどいい濃さになるまでとかす。 - 4
強火にかけ、沸騰する直前で火をとめる。
完成☆
コツ・ポイント
水の量は家ではお椀に軽く３杯、水を入れて作っているので適当に調整してください。
家では赤味噌を多めに入れ、あわせ味噌を
少量入れ味を調整していますがお好みの味にして下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18049625
