いりこのあたまとはらわたはとり、お茶パックに入れ、鍋に入れる。

鍋に水と大根を入れ、中火で大根が柔らかくなるまで、15分程度煮る。

大根が柔らかくなったら、松山あげと味噌汁、好みでわかめを入れ、完成。