サトイモは皮をむき、やわらかくゆでておく。
その後ボウルに移し、つぶしてマッシュ。

たまねぎはみじん切りにして少量の油で、塩･コショウで味付けて炒める。

その後1に混ぜる。

サトイモとたまねぎをあわせたら、コンソメ・マヨネーズ･塩を入れ、一度味見をして、調節する。

ピーマンは縦に半分に切る。
へたと種を取り、３をつめていく。

オーブンは180℃に温めておく。

つめ終わったらスライスチーズをピーマンの大きさに合わせてのせる。

あたたまったオーブンの中にいれ、180℃で8分ほど、焼色がつくまで焼く。