手羽 ♪ 名古屋風で ♪ 唐揚（手羽唐）
yaya_22 @cook_40037817
甘辛ダレにコショウをきかせて、ビールにとっても合います^^
このレシピの生い立ち
名古屋のお店で食べた手羽唐･･･真似て作ってみました。
手羽 ♪ 名古屋風で ♪ 唐揚（手羽唐）
甘辛ダレにコショウをきかせて、ビールにとっても合います^^
このレシピの生い立ち
名古屋のお店で食べた手羽唐･･･真似て作ってみました。
作り方
- 1
★手羽は先の方を包丁で切り分ける。
★塩コショウをして、お酒、生姜を入れて下味をつける。 -
- 2
★お肉に絡める出汁を作る。
（●の材料） -
- 3
★ビニール袋に片栗粉と一緒に入れて振りまぶす。
-
- 4
★油で揚げる。
-
- 5
★揚った手羽を熱い間に、タレに絡める。
-
- 6
★絡めたら上から、コショウ、ゴマをお好みでふりかける。
-
コツ・ポイント
★絡める出汁は少しとろみがあるくらいに濃くてもOKです。
★コショウをきかせると、ビールによく合います^^
リアクション
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りすのおとうさん -
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