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しらすのアヒージョ
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しらすのアヒージョ-レシピのメイン写真

しらすのアヒージョ

bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494

簡単なのに激ウマです。あつあつのしらすをバケットにのせてどうぞ
このレシピの生い立ち
和歌山の海で釜あげしたばかりのしらすをたっくさん買って、新鮮なまま食べたいので冷凍したくないから、しらす丼→しらすトーストで使いきれず、アヒージョを思い付きました
こんれがかんなりヒット!

簡単なのに激ウマです。あつあつのしらすをバケットにのせてどうぞ
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簡単なのに激ウマです。あつあつのしらすをバケットにのせてどうぞ
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和歌山の海で釜あげしたばかりのしらすをたっくさん買って、新鮮なまま食べたいので冷凍したくないから、しらす丼→しらすトーストで使いきれず、アヒージョを思い付きました
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簡単なのに激ウマです。あつあつのしらすをバケットにのせてどうぞ
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和歌山の海で釜あげしたばかりのしらすをたっくさん買って、新鮮なまま食べたいので冷凍したくないから、しらす丼→しらすトーストで使いきれず、アヒージョを思い付きました
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材料

  • しらす 好きなだけ
  • オリーブオイル ひたひたまで
  • アンチョビペースト 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル、アンチョビ、しらすを入れてオイルがプツプツしてくるまで弱火にかける

コツ・ポイント

常に弱火で!

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bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494
2015/04/25 14:16に公開
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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アヒージョ しらす

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