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日本人なら!里いもの煮っころ
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日本人なら!里いもの煮っころ-レシピのメイン写真

日本人なら!里いもの煮っころ

よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649

里いものおいしい季節になったら
煮っころ作ってほっこりしましょ
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里いもの季節になったら里いも食べてほっこりしたいですね

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材料

2人分
  • 里いも 6個ほど
  • 三温糖(上白糖でもOK) 大さじ4
  • 白だし 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • ねぎ(彩りに) あれば適量
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作り方

  1. 1

    里いもは泥をおとしてよく洗っておく

    • 日本人なら!里いもの煮っころ作り方1写真
  2. 2

    厚めに皮をむいたら水にさらす

    • 日本人なら!里いもの煮っころ作り方2写真
  3. 3

    鍋に里いもを入れ、ひたひた位の水をいれてゆでる

    • 日本人なら!里いもの煮っころ作り方3写真
  4. 4

    火が通ってきた時、まだかなり水が残っているようなら捨てる。調味料三温糖、酒を入れて5分ほど煮る。

  5. 5

    白だしを加える。

    • 日本人なら!里いもの煮っころ作り方5写真
  6. 6

    汁がなくなってきたら、醤油を入れて火を止め、むらす

    • 日本人なら!里いもの煮っころ作り方6写真

コツ・ポイント

ふたをすると吹きこぼれるので注意しましょう!
私は3度今回でふきこぼしました

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よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649
2011/11/08 05:18に公開
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *食べるのが大好きな夫、長女(年長)次女(3歳)三女(0歳)の5人暮らしです。料理自慢の母を目指してがんばってます☺
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煮物 ねぎ 里芋 酒

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