ヨーグルト水切りエッグタルト風味
水切りヨーグルトでヘルシーおやつ(^-^)やさしい味。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りでケーキが作れると聞いて、チーズケーキのレシピをベースにつくってみました。チーズケーキ風かな？と思いましたがエッグタルト風味になりました^^;でも、レモン果汁を入れるとチーズケーキ風かなとも思いますやさしい味わい。
ヨーグルト水切りエッグタルト風味
水切りヨーグルトでヘルシーおやつ(^-^)やさしい味。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りでケーキが作れると聞いて、チーズケーキのレシピをベースにつくってみました。チーズケーキ風かな？と思いましたがエッグタルト風味になりました^^;でも、レモン果汁を入れるとチーズケーキ風かなとも思いますやさしい味わい。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。万能こしきにクッキングペーパーを引いてヨーグルトを入れ、ラップして半日冷蔵庫へ前日にしておいても
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- 2
水切りあと200ぐらいにヨーグルトがなります。
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- 3
型にクッキングしーとをひき、スポンジをおく「台をつくる」
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- 4
台はスポンジじゃなくても、クッキーやクラッカー市販品70g袋を二重にした中で砕いて溶かしバター40g加えて混ぜ敷いても○
- 5
バターを室温に戻してからよくねる。バターのツブツブがなくなったら砂糖を入れ混ぜる
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- 6
水切りしたヨーグルト200gを加えまぜまる
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- 7
卵を一つずつ加えまぜる。牛乳も加えまぜる。
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- 8
薄力粉をふるいいれまぜる。
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- 9
型に流し、余熱170度にしておいたオーブンで50から60分やく。
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- 10
表面をこんがりさせたいとき、180から200度ぐらいにオーブンを上げて上段にうつし、数分焼くといいです。
コツ・ポイント
下準備をしておけは、あとは、オーブンが良い仕事をしてくれます（笑）少しゆるい生地なので型の底をアルミホイルで包むと天板が汚れません。レモン果汁を大さじ1から2ぐらいいれても美味です。
つくれぽ
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