ノンバター豆腐クリーム♪ポテト鮭グラタン

Name: ノンバター豆腐クリーム♪ポテト鮭グラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中３つ（300g程度）; 鮭ほぐし身（瓶） 40g; 塩 小さじ1/4; とろけるチーズ 50g程度お好みで; パン粉 10g程度; 絹ごし豆腐 1丁(300g); 白みそ 大さじ２; 牛乳 大さじ３; 醤油 小さじ２

キッチンひろば @cook_40050000

人気検索トップ10入り感謝♪ヘルシー＆簡単＆コンロもオーブンもなし！でおすすめです♪メインになるグラタンです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースではない軽いグラタンを作りたいと豆腐で試行錯誤してみました。具は何でもいいと思います。

ノンバター豆腐クリーム♪ポテト鮭グラタン

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材料

ジャガイモ中３つ（300g程度）
鮭ほぐし身（瓶） 40g
塩小さじ1/4
とろけるチーズ 50g程度お好みで
パン粉 10g程度
＜豆腐クリーム＞
絹ごし豆腐 1丁(300g)
白みそ大さじ２
牛乳大さじ３
醤油小さじ２

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作り方

1

＜豆腐クリーム＞ボールに白みそと牛乳を入れ白みそをしっかり混ぜ溶かす。
絹ごし豆腐と醤油を加えさらに混ぜ合わせる。
2

ジャガイモを皮をむき、3mm幅でスライスし水に放つ。
3

水分を切り耐熱容器に並べ、ラップをして600ｗ5分レンチンする（途中上下を混ぜる）
4
３をレンジから取り出し、鮭のほぐし身と塩を散らす。
5

豆腐クリームをかけチーズとパン粉をのせる。オーブントースターでチーズが溶け少しこげ色がつくまで焼いたら完成！

コツ・ポイント

豆腐クリームは手動の小さい泡だて器でいいです。鮭の塩分が足りないときはじゃがいもをレンチンした後に塩を振ってください。

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つくれぽ

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キッチンひろば @cook_40050000

2015/05/28 11:20に公開

夫と長女（21才）と長男（19才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。

このレシピのキーワード

グラタン鮭じゃがいもクリーム牛乳絹ごし豆腐チーズ豆腐白みそ

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