簡単!ですよこのレシピの生い立ちクルミがあったので…練習がてら笑
ボールに●の材料を入れまとまるまで捏ねる。ボールから出してマーガリンを加える。ベタつきがなくなるまで200回位捏ねる
クルミを加えボールに戻しラップをかけて一次発酵。30~40分
6分割し軽く丸め ラップをかけて20分休ませる。成形し 2次発酵。
(成形)丸めた生地を軽く抑えキッチンバサミで縦に5つ切り込みを入れる。
さらに横にも切り込みを入れる
オーブンを200℃に予熱。パンに照り用の卵を塗り13分焼けば完成。
クルミ→ブルーベリーに替えて
まだまだ試作品笑
材料は常温に。とにかく捏ねる!打ち粉は余りしなくてもベタつきは少ないですよ~
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