☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆

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JCT @cook_40081851

安い豚肉ロースだって、ちょっとしたソースの工夫でこんなに美味しいポークステーキになりますよ♪

このレシピの生い立ち
安いポークを相手に今宵はソースで格闘しました

☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆

くろひつじ28's cooksnap of when they made ☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆.
ハルハヤテ's cooksnap of when they made ☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆.
きゅうりのぬかづけ's cooksnap of when they made ☆豚肉ロースがソースに一目惚れ☆.
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安い豚肉ロースだって、ちょっとしたソースの工夫でこんなに美味しいポークステーキになりますよ♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 2枚
  2. 生姜 1片
  3. ニンニク 1片
  4. 人参 半分
  5. りんご 1/4個
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. 醤油 大さじ2.5
  8. みりん 大さじ3
  9. お酒 大さじ2
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に切れ目を入れます。

  2. 2

    生姜、ニンニク、人参、りんご、玉ねぎ、これらを全てすりおろしてください。

  3. 3

    すりおろした物に醤油、みりん、お酒を入れて混ぜてください。これがソースになります。

  4. 4

    豚肉を焼き、途中、お酒を加えて火がきちんと通るようにします。そして先程のソースを入れ少し煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎはすりおろすと水気が出すぎてしまうので、その水気は捨てましょう。
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アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。 娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪
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