じゃがいも4コは皮を剥き2等分に切っておきます。人参1本は皮を剥き少し大きめの一口大に切っておきます。

玉ねぎ1コは芯をつけたまま8等分のくし型に切ります。出来るだけバラバラにならないように芯を残してくし型にしてください。

キャベツ1/4コも芯をつけたままの3等分のくし型に切り、セロリ2本は筋をピーラーで切り、3～4等分に切っておきます。

ベーコン200gは3cm幅くらいの大きめに切っておきます。

鍋にお水を入れ、じゃがいも、人参、セロリ、ローリエ1枚、コンソメ2コを入れて中火で10分煮込みます。

さらに玉ねぎ、ベーコン、塩コショウ、味が薄ければコンソメ1コを追加して10分ほど煮込みます。

キャベツ、ソーセージを入れ、さらに5分程煮込んだら完成です♫お好みで粒マスタードをつけてお召し上がりください。