切り干し大根はひたひたより多めの水で戻しておく。戻し汁もあとで利用します。
高野豆腐も水に浸して戻しておく。

鍋にごま油を入れ、戻した切り干し大根、油揚げなど味の出るもの、人参を順に炒める。

全体にごま油がまわったら切り干し大根の戻し汁をひたひたになる程度に入れる。足りない場合は水を足す。

沸騰したらほんだしと万能☆豚丼のたれを入れ、食べやすい大きさに切った高野豆腐を入れて汁気がなくなる迄煮る。