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超簡単☆ 最高のカルボナーラ

amoor
amoor @cook_40042023

最高のひと時を。
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お店のカルボナーラは
あんまり好きじゃない…笑

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. クリームチーズ 50グラム
  3. バター(有塩) 10グラム
  4. ベーコン 3枚
  5. 牛乳 100cc
  6. 卵黄 2個
  7. にんにく 1かけ
  8. 粗挽きこしょう たっぶり

作り方

  1. 1

    室温に戻しておいたクリームチーズと卵黄をボールにいれてよーくまぜます。

  2. 2

    クリームチーズを先に混ぜて、卵黄を加えると分離しません。混ざったら牛乳も入れてまーぜまぜ。

  3. 3

    にんにくをうすーくスライスします。
    ベーコンは1センチにカット。

  4. 4

    熱したフライパンにバターを入れ、にんにくを入れます。

  5. 5

    香りが出てきたら、にんにくは取り出します。そのフライパンのままでベーコンを炒めます。
    カリカリに!

  6. 6

    ベーコンを取り出します。
    フライパンはそのままで。少しフライパンを冷まします。

  7. 7

    6に2を入れます。
    ひたすら混ぜます。
    弱火で。
    ひたすら混ぜ混ぜー♪

  8. 8

    とろみがついてきたらにんにく、ベーコン、ゆでたパスタを入れてまーぜまぜ。
    火を止めます。

  9. 9

    粗挽きこしょうをふりかけてできあがり

  10. 10

    具はお好みで加えてください。
    味が物足りないようなら8で塩を加えてください。

  11. 11

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