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簡単!カルボナーラ
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簡単!カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!カルボナーラ

1103mi
1103mi @cook_40120320

簡単で、このやり方が一番上手くいきます♪
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色々なやり方がありますが、一番失敗無く出来ます。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 2枚
  • ○卵黄 2個
  • ○牛乳か生クリーム 50cc
  • ○バター 大さじ1
  • ○粉チーズ 大さじ1
  • ○粗挽きコショー 適量
  • ○塩 小さじ1/4
  • (パセリ) 少し
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作り方

  1. 1

    パスタのお湯を沸かし、深めのフライパンにオリーブオイルと5ミリに切ったベーコンを炒める。

    • 簡単!カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンが好みのカリカリになったらパスタを茹でる。

    • 簡単!カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンの火を止めて、○を入れる。

    • 簡単!カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    混ぜておく。

    • 簡単!カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    茹でたてのパスタを和え、余熱でバターが溶けたら盛付ける。

    • 簡単!カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

余熱で卵に十分火が通りますよ。
白身を入れると上手くいきません。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/12/27 07:06に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム バター 牛乳 卵黄

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