ひじきを水戻しして水を切っておく。
今回生のひじきで作りました。

具を一口大に切る。
鍋に油を熱し、ひじき以外の具を炒める。全体に軽く火が通ったらひじきを入れ調味料を入れる。

あくを丁寧に取り、40分ほど弱火で煮込む（つゆがなくなるまで）。
つやつやのひじきの完成！