豚薄切り肉のしょうが煮
きみちちゃん @cook_40041763
夕飯のおかずや、お弁当のおかずにいかがですか？（*^-^*）調味料の割合が同じなので覚えやすいですよ。
このレシピの生い立ち
安い豚薄切り肉（今回はもも肉を使用）でお弁当のおかずを作ってみました。もちろん 夕飯のおかずにも！
豚薄切り肉のしょうが煮
夕飯のおかずや、お弁当のおかずにいかがですか？（*^-^*）調味料の割合が同じなので覚えやすいですよ。
このレシピの生い立ち
安い豚薄切り肉（今回はもも肉を使用）でお弁当のおかずを作ってみました。もちろん 夕飯のおかずにも！
作り方
- 1
しょうがは 千切りにしておきます。
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- 2
豚肉は 一口サイズに。（お好みの大きさに）
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- 3
エリンギも一口サイズの薄切りに。
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- 4
鍋に 水を入れ沸騰させたところに豚肉を入れる。
- 5
アクが出てきたら取りながら、豚の色が変わったら しょうゆ・酒・みりんを入れて煮る。
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- 6
佃煮風にするなら 水気が飛ぶまで 煮込んでください。
- 7
タカラのこのお酒は塩分が入っていないのでオススメです。
-
- 8
今回、モニタープレゼントでいただきましたお水を使っています。おいしくできるよ。
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コツ・ポイント
一度、冷ましてから 温めると味が染みて馴染んでいて美味しいと思います。
煮込み加減は お好みで。
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