動物パン。-レシピのメイン写真

動物パン。

-hito- @cook_40039114

友人から教えてもらったレシピの覚書です。
あつかいやすい生地、できあがりのふわふわ感が最高です。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらってたけどなかなか作る機会が無くてやっと作ってみたらすごく扱いやすい生地にびっくり！
できあがりは甘くてふわふわで某パン会社の「スナックッパン」みたい。
覚書にのせてみました。

友人から教えてもらったレシピの覚書です。
あつかいやすい生地、できあがりのふわふわ感が最高です。
このレシピの生い立ち
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できあがりは甘くてふわふわで某パン会社の「スナックッパン」みたい。
覚書にのせてみました。

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-hito- @cook_40039114

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あつかいやすい生地、できあがりのふわふわ感が最高です。
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友人から教えてもらってたけどなかなか作る機会が無くてやっと作ってみたらすごく扱いやすい生地にびっくり！
できあがりは甘くてふわふわで某パン会社の「スナックッパン」みたい。
覚書にのせてみました。

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あつかいやすい生地、できあがりのふわふわ感が最高です。
このレシピの生い立ち
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材料

　Ａ：強力粉１５０gの1/２
　　　ドライイースト小１
　　　砂糖大２
　　　卵１/２個
　　　水（人肌に温める）６５～７５cc
　Ｂ：強力粉１５０gの１/２
　　　塩小１/３
　　　バター３０g

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作り方

1

Ａを混ぜる。
（強力粉にくぼみをつくりイースト菌をいれ、先にぬるま湯を加え指でもむ。）
2

Ｂを加え、２０分くらいよく捏ねる。
生地が２倍くらいになるまで一次発酵。
3

作りたい大きさに切り分けて湿った布をかぶせてベンチタイムを１０分。
4

形を作って２次発酵。（倍くらいの大きさになるまで）
注：このときしっかりガス抜きする！
5

残りの卵液を刷毛で塗って１９０℃で１２分焼く。
出来上がり。

コツ・ポイント

ドライイーストをぬるま湯で溶いてから他の材料と一緒にすること。（同じボール内でいいけど）
ガス抜きをすること。くらいです。あとは好きな形に成形してオーブンへ☆

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-hito-

-hito- @cook_40039114

2008/11/17 05:18に公開

６歳半の男の子と2008年７月７日に男の子を出産した二児のママです。一人っ子の私がまさか二人の男の子のお母さんになるなんて夢にも思わなかったけど・・・。なかなか手をかけて料理はできないけど、なるだけみなさんのレシピを参考に頑張ろうと思っています♪

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このレシピのキーワード

パンバター強力粉卵

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