揚げないかぼちゃコロッケ
ヘルシーなのに、ほっくりサクサク☆オーブントースターで焼く、揚げないコロッケ。ほんのりカレー風味が食欲そそる！
このレシピの生い立ち
朝から揚げ物をするのは大変！揚げずにおいしいお弁当用のコロッケを作る方法はない？という声に応えて生まれたメニュー。カリカリに炒ったパン粉をまわりにまぶして、オーブントースターで焼くだけ！あっさり味だから、いくらでも食べられそうです♪
揚げないかぼちゃコロッケ
ヘルシーなのに、ほっくりサクサク☆オーブントースターで焼く、揚げないコロッケ。ほんのりカレー風味が食欲そそる！
このレシピの生い立ち
朝から揚げ物をするのは大変！揚げずにおいしいお弁当用のコロッケを作る方法はない？という声に応えて生まれたメニュー。カリカリに炒ったパン粉をまわりにまぶして、オーブントースターで焼くだけ！あっさり味だから、いくらでも食べられそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉と共にサラダ油を熱したフライパンで炒める。
- 2
かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器にいれラップをかけ、電子レンジ（600W）で竹串が通るまでで3分程度加熱する。
- 3
<2>を熱いうちにつぶし、<1>と[A]を加えて混ぜ合わせる。
- 4
かぼちゃのむいた皮を葉っぱ型に5枚切って、ラップに包み電子レンジで10秒加熱しておく。
- 5
フライパンにパン粉を入れ、弱火できつね色になるまでから炒りする。
- 6
<3>を5等分にして丸め、小麦粉と水を合わせたものを手で塗るようにして絡め、<5>のパン粉をつける。
- 7
アルミホイルの上にコロッケを乗せ、オーブントースターでカリッとするまで焼いて、<4>の葉っぱをケチャップで貼りつける。
- 8
お弁当のもう一品にはポンッと置くだけの自然解凍シリーズ「カップに入ったエビのグラタン」がオススメです！
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮をむくときは、十分注意してください。電子レンジでの加熱時間は、火の通りをみて調節してください。パン粉を焦がさないように、弱火でから炒りします。お弁当に詰める時には、小松菜とベーコンのソテーを一緒にいれるのがオススメです。
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