体に美味しい♪ 姫さまのキムチ
ルンルン♪ @cook_40046519
市販のキムチを使って、体に良い食材が、ぎっしり詰まった、簡単、まろやかキムチ！
お子様からお年寄りまで召し上がれます
このレシピの生い立ち
韓国の「王様のキムチ」と呼ばれている、「ポッサムキムチ」をヒントに、より体に良い食材を加え、手軽に作ってみました。
体に美味しい♪ 姫さまのキムチ
市販のキムチを使って、体に良い食材が、ぎっしり詰まった、簡単、まろやかキムチ！
お子様からお年寄りまで召し上がれます
このレシピの生い立ち
韓国の「王様のキムチ」と呼ばれている、「ポッサムキムチ」をヒントに、より体に良い食材を加え、手軽に作ってみました。
作り方
- 1
ホタテは、荒くぶつ切り、生イカ、さきイカ、ニラは4～5ｃｍ長さに切る。
りんごと梨は、1～2ｃｍの角切りにする。 -
- 2
干し椎茸、きくらげは、水と一緒にコップに入れ、レンジでチン！で、戻したものを、ざく切りにする。
- 3
全ての材料を、ボウルに入れ、良く混ぜ、上から重石代わりに皿を落し蓋の様にかぶせ冷蔵庫に入れなじませる。
-
- 4
１～２時間後から食べる事が出来ますが、１日おいた方が、より一層美味しさが増します。
-
コツ・ポイント
干しナツメや干しえび、これからの季節にピッタリの、生牡蠣を加えると、より一層コクが出て、美味しくできます。
木の実や、乾物は日持ちがするので、最初に材料さえ揃ってしまえば、何度も気軽に作ることが出来ます。
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