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こだわりのもやし炒め
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こだわりのもやし炒め-レシピのメイン写真

こだわりのもやし炒め

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

軽く香るゴマ油、焦げた醤油の香ばしさ、出来たてアツアツに醤油を一振り、焦げた醤油と生の醤油の味両方で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
醤油は入っているものの、これは中華ではなく和風なのかもしれない。炒め方にもこだわりを持って強火でいきましょう!

軽く香るゴマ油、焦げた醤油の香ばしさ、出来たてアツアツに醤油を一振り、焦げた醤油と生の醤油の味両方で楽しんでください。
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醤油は入っているものの、これは中華ではなく和風なのかもしれない。炒め方にもこだわりを持って強火でいきましょう!

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こだわりのもやし炒め

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CristianoX @cook_40055359

軽く香るゴマ油、焦げた醤油の香ばしさ、出来たてアツアツに醤油を一振り、焦げた醤油と生の醤油の味両方で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
醤油は入っているものの、これは中華ではなく和風なのかもしれない。炒め方にもこだわりを持って強火でいきましょう!

軽く香るゴマ油、焦げた醤油の香ばしさ、出来たてアツアツに醤油を一振り、焦げた醤油と生の醤油の味両方で楽しんでください。
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醤油は入っているものの、これは中華ではなく和風なのかもしれない。炒め方にもこだわりを持って強火でいきましょう!

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材料

2人分
  • もやし 300g
  • ごま油 5〜10g
  • サラダ油 5〜10g
  • 醤油 約10g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパン強火で熱し、油を総量15g入れ、一気にもやしを入れ炒め始める。
    この時軽く塩コショウ

    • こだわりのもやし炒め作り方1写真
  2. 2

    火が通り焦げ目が付いてきたら、醤油を入れ少し焦がして出来上がり

  3. 3

    皿に盛ってから軽く一振りの醤油。
    火が通ったものと、生との両方味で一気に食べましょう!

    • こだわりのもやし炒め作り方3写真

コツ・ポイント

終始強火で一気に!

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2015/04/26 10:18に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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炒めもの もやし

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