保育園の和風バター醤油パスタ

Noraa
Noraa @ponzuu

バター醤油って何でこんなに愛されるんでしょ♥ 
子供、職員共に大人気な定番パスタです。
このレシピの生い立ち
保育園の人気NO.1パスタのアレンジです。

保育園の和風バター醤油パスタ

バター醤油って何でこんなに愛されるんでしょ♥ 
子供、職員共に大人気な定番パスタです。
このレシピの生い立ち
保育園の人気NO.1パスタのアレンジです。

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材料

大人1人分
  1. パスタ 100g
  2. 好きな具(ベーコン、ウインナーほうれん草、きのこ、玉ねぎ、ごぼう、蓮根etc) 適量
  3. 鰹だし 100cc
  4. バター 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    【鰹だし】
    熱湯100ccの中にひとつかみのかつお節を入れ、5分ほど放置する。しっかり漉す。

  2. 2

    バターとにんにくをフライパンに入れ火を付け香りが出たら具を炒めていく。しんなりしてきたら醤油で味付け鰹だしで暫く煮る。

  3. 3

    ある程度水分が飛んだらパスタと合わせる。

  4. 4

    玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンバージョン。カッペリーニで。

コツ・ポイント

鰹だしとバター醤油の相性が最高です!
具はお好みで変更して下さい。子供が大好きな味付けなので、ごぼうや蓮根だとストレスなく噛む練習にもなります。(カムカムメニュー)
3歳児からは一人35gほどのパスタを茹でていました。

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Noraa
に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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