ナンプラーでアジアン冷奴

YUZVIO
YUZVIO @cook_40053392

シンプルな冷奴をたまにはアジアン風で♪
2015.8.5話題入りしました。
ありがとうございます (´▽`)☆
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと岩塩などシンプルにお豆腐を食べるのが好きですが、たまにはアジアンも良いなーと思って。

ナンプラーでアジアン冷奴

シンプルな冷奴をたまにはアジアン風で♪
2015.8.5話題入りしました。
ありがとうございます (´▽`)☆
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと岩塩などシンプルにお豆腐を食べるのが好きですが、たまにはアジアンも良いなーと思って。

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材料

2人分
  1. 豆腐 (絹でも木綿でも) 1丁
  2. 小ねぎ たっぷり
  3. 桜えび (小えび) 大さじ1
  4. ●ナンプラー 大さじ1
  5. にんにく醤油 大さじ1弱
  6. ※普通のお醤油でもOK
  7. レモン汁 or お酢 大さじ1/2
  8. ●生姜すりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●を合わせておく。
    小ねぎは小口切りにする。お豆腐をスプーンですくって器に盛る。

  2. 2

    小ねぎと桜えびを散らして●をかけたら完成です♪

  3. 3

    ☆納豆と●を合わせてかけても美味しいです♪ その場合は小ねぎと桜えびは後で乗せて下さい。

  4. 4

    カルンさんがパクチー乗せで作って下さいました。
    これは絶対美味しいはず♪私も食べたいです!

  5. 5

    ☆2015.7.22
    cookpadニュースに掲載して頂きました。
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

お豆腐は切るよりもスプーンですくったほうが味がまわって良い気がします。
面倒でなければ桜えびを乾煎りするとさらに香りが良いです♪

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YUZVIO
YUZVIO @cook_40053392
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皆様の素敵なレシピをお借りしながら、日々お料理を楽しんでいます♪ビールとインドカレーが大好きです♥自分のレシピは、覚書感覚で載せているものも多いため、時々レシピの修正や削除をしています。お砂糖はきび糖を使っています。※ただ今コメ欄閉じております m(._.)m
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