揚げないチキン南蛮～アボカドワサビソース

Name: 揚げないチキン南蛮～アボカドワサビソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 小麦粉 大さじ2程度; 油 大さじ1; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ3; 酢 大さじ3; ♥アボカド 1個; ♥クリームチーズ 40g; ♥ワサビ 小さじ1/4; ♥醤油 小さじ1; ♥砂糖 小さじ1/2; コーン 30g; キャベツ 2枚; トマト 1/2玉; 大葉 2枚; ご飯 2人分

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

揚げずにこんがり焼いた鶏肉をさっぱりとした南蛮酢に絡ませて、アボカドワサビソースをのせたヘルシーなチキン南蛮です♥
このレシピの生い立ち
アボカドとワサビの相性は抜群♥
濃厚で後味さっぱりとしたアボカドワサビソースとチキン南蛮の相性は抜群だと思い考えました♪
ヘルシーに仕上げるためチキンは焼いて仕上げました♥

揚げないチキン南蛮～アボカドワサビソース

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材料

2人分

鶏もも肉 300g
小麦粉大さじ2程度
油大さじ1
南蛮酢
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ3
酢大さじ3
アボカドワサビソース
♥アボカド 1個
♥クリームチーズ 40g
♥ワサビ小さじ1/4
♥醤油小さじ1
♥砂糖小さじ1/2
コーン 30g
キャベツ 2枚
トマト 1/2玉
大葉 2枚
ご飯 2人分

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作り方

1
鶏肉は余分な脂を取り除き全体にフォークで穴空けたら小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンに入れて弱火で両面じっくり焼きます
2
南蛮酢の材料を鍋に入れてしっかり加熱したら火をとめます
3
1の鶏肉を2にさっとくぐらせます
4
♥の材料をミキサーまたはブレンダーにかけます。
なければ泡立て器などでよく混ぜます
5
コーンを加えてよく混ぜます
6
ご飯の上に3の鶏肉・5のソース・刻んだ大葉・トマト・刻んだキャベツをのせたら完成♥

コツ・ポイント

お好みで鶏肉を揚げても美味しく仕上がります♥

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つくれぽ

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2016/09/17 04:32に公開

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このレシピのキーワード

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