-下準備-
梅干しは種を取り、潰しておく。

チンゲンサイとしめじをサッと茹でる。茹で上がったら、チンゲンサイは小さめに切る。

①に塩をふってざっと混ぜる。

②にじゃこと梅干しを混ぜ、✳︎も混ぜたら完成☆